Muffins - Blueberries - Serres

Go to content

Main menu:

Muffins

Συνταγές


Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 κούπα ξινόγαλα

  • Αν δεν έχετε ξινόγαλα, βάλτε σε μια κούπα ένα κουτάλι της σούπας ξύδι ή χυμό λεμονιού, και γεμίστε το υπόλοιπο με γάλα.

  • 200gr. Blueberries (τα πλένουμε και τα στεγνώνουμε)

  • 1/2 κούπα λιωμένο βούτυρο (unsalted)

  • 1 αυγό

  • 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις

  • 1  κούπα ζάχαρη

  • 2 1/2  κ.γ. baking powder

  • 1 κ.γ. βανίλια

  • 1/2 κ.γ. αλάτι

Πως το κάνουμε:

     Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου για περίπου 15 λεπτά. Αλείψετε τις θήκες των muffins με λίγο λάδι για να μην κολλήσουν.
Σε μία κούπα βάζετε το αλεύρι, την βανίλια, το αλάτι, το baking powder.  Σε μία άλλη κούπα βάζετε το αυγό και την ζάχαρη, τα χτυπάτε καλά και μετά προσθέτετε το ξινόγαλα και το βούτυρο. Τα αναμειγνύετε με την άλλη κούπα και ανακατεύετε καλά.
Τέλος, προσθέτουμε τα φρούτα και ανακατεύουμε καλά.
Μετά τα χωρίζετε ομοιόμορφα στις θήκες.
Τα ψήνετε για 25-30 λεπτά, ή μέχρις ότου βάζετε μία οδοντογλυφίδα μέσα και βγαίνει έξω καθαρή.
Αφήστε τα να κρυώσουν 5 λεπτά και μετά βγάλτε τα από τις θήκες. Καλή όρεξη!


 
 
Back to content | Back to main menu